استعرض - 21 - العدد الحادي والعشرون حسب المؤلف "سالم, بدرية عبد السلام محمد"
-
دراسة بعض الخواص الكيميائية والفيزيائية لبعض عينات من الحليب السائل المحلي والمستورد فى السوق الليبي – الخمس
سالم, بدرية عبد السلام محمد (ELMERGIB UNIVERSITY, 2022-07)الحليب مركب غذائي له تركيبه كيميائية وفيزيائية معقدة تسمح للمستهلك بتلبيه احتياجاته من الطاقة والتغذية .أعتمد هذا البحث على دراسة بعض الخواص فى بعض عينات الحليب المحلى والمستورد فى ليبيا , فتم جمع 8 عينات من المحلات التجارية ...